المقادير :
بطاطس مقطعه
دجاج مقلي حتى يصبح لونه ذهبي
عصير بندوره
بصل
عصير نصف ليمونه
لومي <<ليمون مجفف
فلفل قرون
هيل
ملح
فلفل اسود
قرفه
بهار
نعنع للتزين
الطريقه :
يتم تقطيع البطاطس كما نحب ثم توضع البهارات وتدق بالهاون ثم يتم تقطيع البصل ويدق ايضا بالهاون مع البهارات ويتم اضافه عصير الليمون والصلصه ويخلط ويتم اضافه الماء لزياده عير البندوره وتوضع على البطاطس داخل الصنيه ثم توضع على الغاز من اعلى حتى تغلي لنختبر طعم الملح ولون الصلصه بعدها نضيف الدجاج وحبه اللومي المقطوعه من المنتص والفلفل ونغلط عليها بالقصدير وتدخل داخل الفرن حتى تنضج ثم يرفع القصدير حتى تتحمر من الاعلى وبعدها نخرجها ونزينها باوراق النعنع حتى تعطيها مظهر وطعم لايقاوم وتقدم
بالهناء والعافيه ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق